طبختنا بـُكرا: فيليه عجل بصلصة الفقع والبصل الاخضر

رمضان مُبارك، نطل عليكم في هذا العام عبر برنامج " طبختنا بُـكرا "، يوميًا عبر موقع بُـكرا ومطعم تشرين الثاني، مع الشيف طارق والشيف أمير، ومع أشهى الأطباق الرمضانية والصحية، وفي الحلقة 18، نقدم لكم، فيليه عجل بصلصة الفقع والبصل الاخضر.

المقادير:

250 غرام فيليه عجل
100 ملم مرقة عجل
رشة ملح
رشة فلفل
2 حبات فقع
1 ضمة بصل اخضر
2 حبات حامض
20 غرام زبدة
1حبة جزر
1 كأس ماء
20 ملم زيت انطوان الشقحة

البرنامج برعاية
زيت انطوان الشقحة
سانو
كولاكولا