طبختنا بُـكرا: فخاذ مسحبة بالبرتقال وتشيلي

رمضان مُبارك، نطل عليكم في هذا العام عبر برنامج " طبختنا بُـكرا "، يوميًا عبر موقع بُـكرا ومطعم تشرين الثاني، مع الشيف طارق والشيف أمير، ومع أشهى الأطباق الرمضانية والصحية. وفي الحلقة الأولى من البرنامج نقدم لكم طبق " فخاذ مسحبة بالبرتقال وتشيلي".

المقادير
• 300 غرام افخاذ مسحبة (يجب نقع الافخاذ لمدة 3 ساعات بالبراد قبل الاستعمال)
• ملعقتان صوص تشيلي
• 4/3 كوب عصير برتقال بريجات
• 2 سن ثومه
• زعتر فارسي
• 4/1 كوب زيت زيتون
• ملعقتان خل ابيض
• قرع جلاطي (يجب ادخلها الى الفرن لمدة 20 دقيقة )
• ملعقة ملح
• نصف ملعقة فلفل

وضع الافخاذ المسحبة بالفرن لمدة 15 دقيقة .

البرنامج برعاية
بريجات
سانو
مطعم تشرين