طريقة تحضير الكباب على الطريقة الآسيوية

طريقة تحضير الكباب على الطريقة الآسيوية

الحبش هو من اللحوم الشهية والصحية، والموصى بها ، لاحتوائه على الكثير من المركبات الغذائية المهمة والضرورية لنمو سليم وصحي. ولاننا في مجلس تربية الدواجن نهتم بصحتكم وصحة اطفالكم قررنا ان نقدم لكم طريقة تحضير الكباب على الطريقة الاسيوية
المقادير لتحضير 3-4 وجبات
500 غرام لحم حبش مطحون
3 ملاعق بصل احمر مفروم
3 شرائح خبز توست دون الحواف
2 ملاعق بقدونس مفروم
3 ملاعق كزبرة مفرومة
2 ملاعق زنجبيل مخلل مفروم
1 ملعقة سمسم ابيض
1 ملعقة سمسم اسود
1 ملعقة برش الليمون
3 ملاعق مكعبات صغيرة من الفليفلة الحمراء
1 ملعقة فليفلة خضراء طازجة مفرومة
1 بيض
2 ملاعق صويا
1 ملعقة سيلان(دبس التمر)
2/1 ملعقة زيت السمسم
لتحضير السلطة:
2/1 ضمة نعنع
4 سيقان بقدونس
3 شومر خشن
120 غرام خضار
2 ملاعق فستق محمص
القليل من الكاشيو
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صويا
2/1 ملعقة سيلان(دبس التمر)
طريقة التحضير:
1. لتحضر الكباب: نخلط مقادير الكباب ونشكل قطع دائرية صغيرة
2. نسخن الزيت في مقلاة، ونقلي الكباب 3-2 دقيقة من كل جانب حتى يصبح لونهم ذهبي
3. لتحضير السلطة: نخلط كل المقادير في وعاء، نسكب الصويا، السيلان وزيت الزيتون
4. يُقدم الكباب مع السلطة

الوصفة تقدمة مجلس تربية الدواجن

المصدر: موقع walla بالتعاون مع مجلس تربية الدواجن

الصور تصوير: الون ماسيكا