سلطة الرومي المدخن والريكفورد

المقادير:

• ½ 2 كوب كرنب موف مقطّع شرائح رفيعة
• كوب جرجير أو خس مقطع شرائح متوسطة
• ½ كوب جبنة زرقاء مقطّعة مكعبات صغيرة
• ¼ كيلو دجاج رومي مدخن مقطّع شرائح
• بصلة متوسطة موف مقطّعة شرائح رفيعة
• ½ ثمرة تفاح أحمر مقطّع شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة لوز مقشّر
• 5 ملاعق كبيرة زيت
• 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
• ملعقة صغيرة مستردة
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. في وعاء كبير، ضعي البصل والخل والسكر والزيت والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
2. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
3. في وعاء آخر، ضعي الكرنب والدجاج والجبن والتفاح واللوز.
4. قبل التقديم، ضعي خليط البصل فوق الدجاج وقلبيه ثم ضعيه في طبق التقديم.