سلطة صدر الحبش مع الكاشيو مقدمة من مجلس تربية الدواجن

مع حلول شهر رمضان الكريم، يٌقدم لكم مجلس تربية الدواجن طريقة جديدة لتحضير سلطة الحبش لاضافتها على قائمة الافطار : سلطة صدر الحبش مع الكاشيو

المقادير ل 6 أشخاص

2/1 صدر حبش

3 ملاعق زيت كانولا

ملح

فلفل ابيض

2/1 كاس مايونيز

3 ملاعق زيت زيتون

1 ملعقة من وق الغار مطحون

2/1 كوب كاشيو محمص

طريقة التحضير:

1. ندهن الصدر بالزيت، نرش الملح والفلفل ونضعه في وعاء للخبيز.

2. نخبزها لمدة 45 دقيقة في فرن درجة حرارة 180 درجة. ثم نتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة.

3. نزيل الجلد ونقطع الصدر إلى مكعبات، نخلط المكعبات مع المايونيز، زيت الزيتون وورق الغار.

4. قبل التقديم نقوم برش الكاشيو المحمص.

5. تقدم بصحن على ورق الخس مع الخبز، أو ممكن تقديمها كساندويتش مع البندورة والخس.