طريقة تحضير اليوغورت مقدمة من مجلس الحليب

المكونات
3 ملاعق من اليوغورت الجاهز
14 غرام (نصف قطعة) من الجبنة القاسية (الصفراء)
نصف كوب من الحليب

طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة. درجة حرارة الفرن يجب ان تكون بين 32 - 43 درجة مئوية (يجب القياس بمقياس حرارة). نسكب الحليب في وعاء ونضيف اليوغورت الجاهز ونخلطه جيدا، ونغطي الوعاء بغطاء ونضعه في الفرن بمساعدة مقياس الحرارة الذي كان بجانب الوعاء في الفرن. نفحص بين الحين والاخر درجة الحرارة بعد 6 ساعات يتكتل الحليب نخرج الاناء من الفرن ونقوم بتبريده الى درجة حرارة المكان وبعد ذلك نضعه في الثلاجة.
بنفس الطريقة بالامكان تحضير اليوغورت ايضا في اكواب بدلا من وعاء كبير