سلطة الكالاماري

المقادير:
كلغ كالاماري.
حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر.
حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر.
ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
ملح.
رأس بصل كبير شرائح.
ربع كوب زيت.

الطريقة:
يوضع مقدار كاف من المياه في قدر ويسخن، حتى يبدأ الماء بالغليان، تسقط حبات الكالاماري فيه،
ويغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح الحبات طرية.
يقطع رأس البصل إلى شرائح، وتقطع حبات من الفلفل إلى شرائح طويلة ورقيقة.
تصفى حبات الكالاماري وتقطع إلى شرائح طويلة.
يحمى الزيت في القدر للقلي.
يضاف الملح والبصل والفلفل مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.
ثم يضاف الكالاماري، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.
تضاف صلصة الصويا، ويخلط المزيج جيدا.
تقدم سلطة الكالاماري ساخنة