سلطة كولسلو طبقات مقدمة من "مطبخ بكرا"

المقادير:

2/1 رأس كرنب أحمر (ملفوف)
1 ملعقة صغيرة ثوم،بودرة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب كريمة حامضة
2 كوب مايونيز
1 علبة ذرة
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو
1 حبة كبيرة كوسي
1 حبة كبيرة جزر
2/1 راس كرنب أبيض (ملفوف)
1 ملعقة صغيرة بصل،بودرة

طريقة التحضير:

• ثبتي الشفرة ذات الثقوب الكبيرة على وعاء محضرة الطعام.

• باستعمال سكين حادة قطعي الكرنب الأحمر إلى نصفين. ضعي في وعاء محضرة الطعام وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كرنب أحمر مبروش. ضعي في طبق عميق.

• كرري نفس الخطوة مع الكرنب الابيض. ضعي في طبق عميق ثاني.

• أبرشي الجزر في وعاء محضرة الطعام. وزعي على الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض.

• أبرشي بقية الخضروات بنفس الطريقة ووزعي في الطبقين. وزعي الذرة في الطبقين.

• في طبق عميق ضعي المايونيز، الكريمة، الملح، الفلفل، المخلل، العسل، الكزبرة، الثوم والبصل. قلبي المكونات بالشوكة أو بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة.

• وزعي الصلصة على الخضروات في الطبقين. قلبي الخضروات مع الصلصة لتختلط تماما.

• أحضري أكواب تقديم شفافة. ضعي في نصف الأكواب سلطة الكولسلو الحمراء ثم وزعي سلطة الكولسلو البيضاء.

• قدمي السلطة مباشرة مع المشاوي والبطاطس المقلية.